Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Kenyal

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Kenyal – Ikan tenggiri adalah salah satu ikan yang memiliki rasa serta aroma yang kuat.  Tidak heran jika ikan yang laut ini kerap dijadikan sebagai bahan baku olahan makanan seperti pempek, tekwan, kerupuk atau bahkan bakso.  Untuk menu yang terakhir yaitu bakso, pasti sudah sangat lengkap dalam ingatan akan pentol-pentol bakso ikan yang gurih bercampur dengan kuah kaldu yang hangat, dijamin siapa pun tidak akan bisa mengolah hidangan yang satu ini.

15-cara-membuat-bakso-ikan-tenggiri

Bagi anda yang belum pernah membuat bakso ikan, tidak perlu khawatir, karena kamu sudah menuliskan resep sekaligus Cara Membuat Bakso Ikan TenggiriHasil yang didapat berupa bakso yang kenyal dan gurih.  Rasa ikan tenggiri juga sangat kuat karena menggunakan sedikit tepung sagu.

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging ikan tenggiri segar sebanyak 275 gram
  • Putih telur ayam sebanyak 1 butir
  • Garam halus sebanyak ½ sdt
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak wijen sebanyak 1 sdt
  • Tepung sagu tani sebanyak 30 gram
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris tipis
  • Air es sebanyak 100 ml
  • Air untuk merebus secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama olah dahulu daging ikan tenggirinya. Haluskan daging ikan menggunakan blender atau chopper sampai benar-benar halus dan kemudian masukan ke dalam wadah bersih.
  2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi ikan tenggiri sambil diaduk-aduk.
  3. Masukan juga bahan lain seperti irisan daun bawang dan tepung aduk-aduk sampai menjadi adonan yang kental.
  4. Jika dirasa berbau amis serta menambah aroma tambahkan 1 sdt minyak wijen ke dalam adonan dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan menyatu dengan sempurna, sisihkan sejenak.
  5. Siapkan panci bersih yang berukuran agak besar kemudian tuangkan air ke dalamnya. Masak dengan api sedang sampai mendidih.  Jika sudah mendidih kecilkan api.
  6. Ambil sedikit adonan bakso ikan pada tangan dan bentuk menyerupai bola. Anda bisa menggunakan bantuan ibu jari dan telunjuk untuk mempermudah membentuk adonan.
  7. Masukan adonan yang sudah terbentuk ke dalam air mendidih tadi dan masak hingga mengapung dan matang. Lakukan sampai semua adonan habis.
  8. Angkat bakso ikan yang sudah mengapung dan masukan ke dalam air es di dalam baskom. Diamkan selama 5 menit dan tiriskan. Bakso ikan siap untuk diolah menjadi menu favorit keluarga tercinta.

Jika tidak ingin dibuat sajian kuah, anda juga bisa berkreasi dengan membuat bakso ikan tenggiri bakar.  Caranya cukup muda, ambil tusuk sate dan tusukan beberapa pentol bakso.  Bakar diatas arang atau grill pan sambil di balik sesekali dengan kecap dan margarin kemudian sajian dengan saus kacang atau bumbu kecap, selamat mencoba.

Incoming search:

  • resep bakso bakar yg lembut enak guri
Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Kenyal | Syella Zaneta Poetri | 4.5