Cara Membuat Bolu Gulung Coklat Lembut dan Mudah

Cara Membuat Bolu Gulung Coklat Lembut dan Mudah – Banyak dari kita yang gemar sekali menyantap makanan manis, misalnya saja permen atau kue-kue. Kue yang bisa jadi salah satu favorit kita adalah bolu.  Bolu adalah makanan yang terbuat dari tepung, mentega, telur, gula serta bahan-bahan lain yang dicampur serta dimasak.  Bolu gulung merupakan variasi bolu yang tipis yang digulung dengan tambahkan bahan filing atau isian berupa krim, selai atau coklat.

Membuat bolu gulung memang gampang-gampang susah, mengapa demikian. Bolu gulung harus benar-benar lembut karena jika tidak bolu gulung akan patah saat akan ditekan.  Saat menggulung juga keadaan bolu masih hangat, karena jika sudah dingin, bolu akan mengeras.  Untuk memudahkan anda memasak bolu gulung kami sudah menuliskan resep sekaligus Cara Membuat Bolu Gulung Coklat yang mudah dan lezat.

4-cara-membuat-bolu-gulung-coklat

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu berprotein sebanyak 35 gram
  • Telur ayam sebanyak 4 butir
  • Coklat pasta sebanyak 1 sdt
  • Baking powder sebanyak ¼ sdt
  • Susu bubuk full cream sebanyak 25 gram
  • Gula pasir sebanyak 75 gram
  • Coklat bubuk sebanyak 20 gram
  • Margarin sebanyak 65 gram
  • Vanilli ekstrak sebanyak 1 sdt
  • Air bersih sebanyak 2 sdt
  • Sp sebanyak 1 sdm

Bahan isian :

  • Coklat putih sebanyak 45 gram
  • Coklat pekat sebanyak 135 gram, lelehkan / tim
  • Kacang madu, sebanyak 70 gram, cincang kasar
  • Mentega putih sebanyak 125 gram
  • Susu kental manis coklat sebanyak 75 gram
  • Margarin sebanyak 25 gram

Cara membuat :

  1. Siapkan dahulu loyang sebagai wadahnya nanti, gunakan loyang berukuran 35 cm x 25 cm dengan tinggi 10 cm. Olesi bagian dalam loyang dengan margarin hingga rata dan sisihkan sejenak.  Panaskan juga oven pada suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit.
  2. Langkah pertama kita buat dahulu bahan untuk bolunya. Ambil wadah bersih serta masukan bahan-bahan seperti telur ayam serta gula pasir.  Kocok menggunakan mixer hingga kental dan adonan berwarna pucat.
  3. Tambahkan bahan-bahan kering seperti susu bubuk, cokelat bubuk, tepung terigu serta baking powder. Aduk- aduk kembali hingga semua bahan menyatu dengan sempurna.
  4. Tambahkan juga bahan yang tersisa ke dalam adonan seperti coklat pasta serta margarin. Aduk-aduk kembali.
  5. Tuangkan adonan dalam loyang dan panggang sampai matang selama kurang lebih 25 menit sampai 30 menit. Angkat dan sisihkan.
  6. Sekarang kita membuat adonan isinya. Siapkan wadah bersih dan masukan margarin dan mentega putih kemudian koock menggunakan mixer hingga menjadi adonan yang lembut dan mengembang
  7. Tambahkan juga coklat pekat leleh dan juga susu kental manis coklat, aduk-aduk hingga rata dan isishkan.
  8. Ambil bolu yang masih hangat tadi dan keluarkan dari loyang. Oleskan bahan isian di permukaan kue dan cincangan kacang.  Ulung bolu sambil dipadatkan dan diamkan sejenak hingga isi bisa menyatu dengan bolu.  Potong-potong dan bolu gulung siap untuk disajikan.

Sebagai tips untuk menghasilkan bolu yang rata dan bebas dari lubang.  Hentakan loyang 2 sampai 3 kali sebelum di masukan ke dalam oven.  Hentakan ini berfungsi untuk mengeluarkan gelembung udara yang mungkin ada di dalam adonan kue.

Incoming search:

  • Membuat bolu gulung coklat lumer
  • resep tart gulung cok
Cara Membuat Bolu Gulung Coklat Lembut dan Mudah | Syella Zaneta Poetri | 4.5