Cara Membuat Bolu Gulung Keju Enak Spesial

Advertisement

Cara Membuat Bolu Gulung Keju Enak SpesialBolu gulung memang selalu mencuri perhatian, tidak hanya karena tampilanya yang unik tetapi bolu gulung juga memiliki tekstur yang sangat lembut serta isian yang nikmat.  Based cake atau cake dasar pada bolu gulung memang lembut dan mengandung lebih banyak telur untuk memudahkan proses pembentukan bolu nantinya.  Istimewanya bolu gulung memiliki isi yang variatif mulai dari butter cream, coklat, keju, selai buah dan lain sebagainya.

Bagi anda yang masih bingung bagaimana Resep Bolu Gulung Keju jangan khawatir, kami sudah merangkumnya dalam resep berikut ini.  Yang perlu diingat adalah penggunaan loyang tipis agar hasil kue tidak terlalu tinggi.  Kue yang terlalu tinggi nantinya akan sangat sulit untuk digulung dan kue bisa retak nantinya, selamat mencoba.

34-cara-membuat-bolu-gulung-keju

Bahan yang dibutuhkan :

  •  kuning telur ayam sebanyak 5 butir
  • Putih telur ayam sebanyak 3 butir
  • Emulsifier sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak 75 gram
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 50 gram
  • Susu bubuk full cream sebanyak 5 gram
  • Tepung maizena sebanyak 5 gram
  • Margarin sebanyak 50 gram, lelehkan

Bahan olesan :

  • Butter cream sebanyak 200 gram
  • Keju spread sebanyak 100 gram

Bahan taburan:

  • Keju cheddar sebanyak 50 gram, parut

Cara membuat Bolu Gulung Keju :

  1. Pertama panaskan dahulu oven pada suhu 180 derajat sekitar 10 sampai 15 menit. Jangan luap juga untuk menyiapkan loyang yang berukuran 28 cm x 28 cm dan olesi bagian permukaannya dengan margarin agar kue tidak lengket saat matang.
  2. Siapkan wadah bersih kemudian masukan bahan seperti telur ayam, emulsifier, dan gula.  Kocok semua bahan menggunakan mixer sampai mengembang dan kental.
  3. Kemudian tambahkan juga bahan kering yaitu tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak agar hasil adonan halus dan tidak ada tepung yang menggumpal nantinya, matikan mier.
  4. Masukan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan dan aduk sebentar menggunakan spatula. Usahakan anda mengaduk searah agar hasil kue bisa mengembang dengan sempurna.
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang sampai matang kira-kira selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Ambil bolu dan olesi bahan isian berupa butter cream serta keju spread di bagian atas bolu. Padatkan dan gulung bolu sambil sedikit ditekan-tekan. Taburkan keju cheedar di atas bolu dan bolu gulung keju siap untuk disajikan. .

Sebagai tips, sebaiknya biarkan terlebih dahulu bolu gulung yang sudah padat. Anda bisa menyimpannya di dalam lemari es selama 3 sampai 4 jam.  Tujuannya agar bolu gulung bisa menempel sempurna dan tidak pecah saat dipotong. Potong bolu gulung jangan terlalu tipis atau jangan terlalu tebal agar tampilanya menjadi lebih menarik.

Incoming search:

  • resep istimewa bolu gulung lembut keju
Advertisement
Cara Membuat Bolu Gulung Keju Enak Spesial | Syella Zaneta Poetri | 4.5