Cara Membuat Bolu Gulung Zebra Lembut Enak

Cara Membuat Bolu Gulung Zebra Lembut Enak – Pernahkah anda mencicipi bolu zebra?  Seperti namanya bolu zebra ini memang memiliki corak seperti binatang zebra yaitu putih dan coklat.  Tidak seperti kebanyakan bolu yang dipanggang, bolu zebra dimatangkan dengan cara dikukus sehingga hasilnya lebih lembut dan tidak seret di tenggorokan.

Dibawah ini sudah kami rangkum resep sekaligus Resep Bolu Gulung Zebra yang bisa dengan mudah anda praktikan di rumah.  Untuk menghasilkan bolu zebra yang bebas gelembung, sebaiknya hentakan adonan bolu beberapa kali sebelum dikukus dan jangan lupa menutup kukusan dengan  serbet kain yang bersih agar tidak ada uap air yang jatuh di adonan cake.

35-cara-membuat-bolu-gulung-zebra

Bahan yang dibutuhkan :

Bolu gulung :

  • Tepung terigu berprotein rendah sebanyak 100 gram
  • Putih telur ayam sebanyak 200 gram
  • Pasta coklat sebanyak ¼ sdt
  • Garam halus sebanyak ¼ sdt
  • Emulsifier sebanyak ½ sdm
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Minyak goreng sebanyak 25 gram
  • Susu cair sebanyak 25 ml

Bahan vla keju:

  • Susu cair sebanyak 180 gml
  • Gula pasir sebanyak 25 gram
  • Kuning telur ayam sebanyak 1 butir
  • Tepung maizena sebanyak 2 ½ sdm
  • Keju cheddar sebanyak 50 gram, parut

Cara Membuat Bolu Gulung Zebra

  1. Pertama panaskan dahulu kukusan dengan api sedang sekitar 10 sampai 15 menit. Jangan luap juga untuk menyiapkan loyang yang berukuran 26 cm x 26 cm dan olesi bagian permukaannya dengan margarin agar kue tidak lengket saat matang.
  2. Siapkan wadah kemudian masukan bahan seperti putih telur, garam halus dan emulsifier. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi setengah mengembang dan agak kental.
  3. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur tadi sambil terus dikocok hingga benar-benar mengembang dan adonan berjejak.
  4. Masukan tepung terigu sambil diayak agar adonan halus, matikan mixer.
  5. Terakhir tuang minyak goreng serta susu cair, kemudian aduk perlahan menggunakan spatula atau wisk.
  6. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama besar. Satu bagian di biarkan putih dan satu  bagian lagi tambahkan pasta coklat dan aduk rata.
  7. Tuang adonan putih serta coklat secara bergantian di dalam loyang sampai semua adonan habis. Teknik penuangan adonan harus dari tengah dan biarkan adonan menyebar sendiri ke sisi-sisi loyang.
  8. Kukus hingga matang selama sekitar 15 menit, angkat dan dinginkan.
  9. Sekarang untuk membuat vla kejunya. Siapkan panci dan masukan bahan berupa susu, gula pasir dan tepung maizena direbus sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan kental, matikan api.
  10. Saat adonan masih panas masukan kuning telur dan aduk cepat sampai telur matang dan merata.
  11. Terakhir masukan keju, aduk sebentar dan biarkan hingga bahan vla keju agak dingin.
  12. Ambil bolu dan olesi bahan isian berupa vla keju tadi di bagian atas bolu. Padatkan dan gulung bolu sambil sedikit ditekan-tekan dan bolu gulung zebra keju siap untuk disajikan. .

Jika ingin warna bolu zebra yang lebih bagus dan menarik, anda bisa menggunakan bubuk arang charcoal sebagai pengganti bubuk coklat.  Selain lebih hitam, arang charcoal juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh untuk mengeluarkan toxin serta zat beracun, selamat mencoba.

Incoming search:

  • bolu gulung zebra
  • kue brownies panggang
  • cara membuuat bolu gulung kukus ngembang
  • Cara membuat roti zebra kukus gulung
  • cara membuat bolu ze
  • cara membuat bolu kukus agar tidak lengket di tenggorokan
  • cara membuat bolu gulung zebra
  • cara membuat bolu gulung cebra
  • cara membuat bolu guling zebra lezat spsial
  • resep roti gulung ze
Cara Membuat Bolu Gulung Zebra Lembut Enak | Syella Zaneta Poetri | 4.5