Cara Membuat Es Krim Mangga Lembut Mudah

Cara Membuat Es Krim Mangga Lembut Mudah – Di panas hari yang terik seperti saat ini memang paling enak jika kita menyantap sajian yang dingin dan menyegarkan.  Misalnya saja puding atau sajian es dengan berbagai macam selera.  Jenis es yang menjadi primadona tentu saja es krim bukan.  Cita rasa es krim yang lembut akan langsung lumer di dalam mulut.  Es krim terbuat dari campuran susu serta perasa lainnya seperti coklat atau buah yang kemudian dibekukan.

Tidak seperti es kebanyakan, es krim sangat lembut karena mengandung susu dan memiliki cita rasa yang cukup gurih.  Selain nikmat untuk disantap, es krim juga memiliki nilai kandungan gizi yang cukup banyak sehingga baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi terutama anak-anak.  Jika anda biasanya membeli es krim kemasan di super market atau mini market, bagaimana kalau sekarang anda membuat es krim sendiri? Kami akan memberikan resep sekaligus Cara Membuat Es Krim Mangga yang mudah dan praktis untuk dicoba.

11-cara-membuat-es-krim-mangga

Bahan yang dibutuhkan :

  • Mangga yang sudah matang sebanyak 4 buah
  • Susu kental manis putih sebanyak 125 ml
  • Fresh cream sebanyak 250 ml

Cara Membuat Es Krim Mangga :

  1. Langkah permata kita siapkan dahulu buah mangga yang akan diolah. Pilihlah mangga yang benar-benar matang dan berukuran agar besar.  Mangga yang berbau harum juga sangat dianjurkan.  Anda bisa menggunakan jenis mangga manalagi, mangga madu atau mangga dermayu.  Kupas mangga kemudian potong menjadi beberapa bagian.  Haluskan mangga hingga menjadi pure atau bubur buah menggunakan blender.
  2. Tuang mangga yang sudah halus tadi ke dalam wadah bersih. Masukan juga susu kental manis dan aduk-aduk rata.
  3. Di wadah terpisah tuangkan fresh cream kemudian kocok hingga kaku dan mengembang menggunakan mixer. Pengocokan bahan ini memerlukan waktu sekitar 10-15 menit.
  4. Masukan juga pure mangga tadi ke dalam kocokan fresh cream dan aduk kembali semua bahan hingga menyatu dengan sempurna selama 5 menit.
  5. Tuangkan bahan-bahan tersebut pada wadah atau kontainer yang akan digunakan sebagai wadah es krim. Lalu masukan ke dalam freezer sampai setengah beku. Waktu yang diperlukan kira-kira 4 sampai 5 jam.
  6. Setelah itu keluarkan bahan es krim tadi dan kocok kembali semua bahan menggunakan mixer hingga halus. Masukan kembali ke dalam wadah es krim dan bekukan lagi pada freezer 2 sampai 3 jam.
  7. Keluarkan kembali dari dalam frezeer dan kocok kembali selama 10 menit sampai adonan es benar-benar halus. Tuangkan ke wadah es krim dan beri potongan buah mangga.  Bekukan di frezeer,  setelah 8 jam es krim mangga yang nikmat siap untuk disantap.

Jika anda memiliki alergi terhadap susu, anda bisa mengganti susu sapi dengan susu berbahan kedelai atau soya.  Selain minim akan kandungan laktosa, penggunaan susu kedelai juga sangat dianjurkan karena nilai atau kandungan proteinnya sangat tinggi.

Cara Membuat Es Krim Mangga Lembut Mudah | Syella Zaneta Poetri | 4.5