Cara Membuat Kue Klepon Kenyal Ubi Ungu Isi Gula Merah

Cara Membuat Kue Klepon Kenyal Ubi Ungu Isi Gula Merah – Kue klepon yang semua orang sudah mengetahuinya memang terbuat dari tepung beras ketan dan juga ciri khas warnanya yang hijau juga menggoda selera. Namun kue klepon yang satu ini akan kami padukan dengan ubi ungu sehingga warnanya menjadi lebih unik lagi dan lebih cantik yaitu warna ungu yang alami dan warna kue ini tidak berwarna hijau juga tidak diberi tambahan warna hijau pandan. Kue klepon ubi juga memang tidak akan lepas dari bahan tepung ketan untuk menambah tekstur yang sangat kenyal pada kue basah ini dan bahan yang lainnyapun tidak akan jauh berbeda bahkan sama hanya ubi ungulah yang membedakannya.

Tekstur kenyal yang dimilikinya menjadikan lidah kita akan terus bergoyang-goyang dan semua orang juga akan menjadi tertarik. kue ini memang berasal dari kampung, tetapi ternyata buan orang kampung saja yang menikmati kue kenyal ini, orang kota pun banyak yang menggemari kue klepon terutama kue klepon ubi ungu yang sekarang akan dibuat. Prosesnya sama hanya saja ubi ungu harus dikukus terlebih dahulu kemudian dihaluskan untuk memudahkan kita ketika membuat adonan yang sangat enak.

Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu

Bahan :

  • air hangat sebanyak 100 ml
  • gula merah 75 gr diiris lembut dan halus
  • 320 gr ubi ungu ( dikukus dan dihaluskan )
  • garam 1/2 sendok teh
  • secukupnya air untuk merebus
  • tepung ketan putih 145 gr

Bahan taburan ( dikukus ) :

  • kelapa yang telah diparut secukupnya
  • sedikit garam yang halus

Resep Membuat Kue Klepon Ubi Ungu :

  1. Tepung, garam dan ubi ungu dicampur menjadi satu,sedikit demi sedikit air dituangkan kedalamnya
  2. Lalu diuleni sampai adonan mudah dibentuk dan kalis
  3. Adonan dibentuk bulat-bulat seperti kelereng namun sedikit lebih besar dan bagian tengahnya diisi dengan irisan gula merah
  4. Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan adonan yang sudah siap direnus yang berbentuk bulat
  5. Tunggu hingga kenyal dan matang atau terapung lalu diangkat sambil ditirkan sebentar
  6. Kue klepon siap digulingkan pada kelapa yang sudah dikukus sampai merata dan bisa disajikan

Cukup simpel memang Proses Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Manis dan Kenyal juga bisa disajikan sebagai cemilan disaat santai bersama keluarga ketika sedang nonton tv. Selamat mencoba cemilan yang enak dan kenyal ini, semoga resep cemilan yang satu ini dapat bermanfaat.

Incoming search:

  • Cara bikin kue ubi unggu isi gula merah
  • cara buat onde ubi ungu isi gula merah
  • cara menghias kelepun
  • kue ubi ungu gula merah
  • resep klepon ubi isi
  • resep masakan dari ubi ungu
Cara Membuat Kue Klepon Kenyal Ubi Ungu Isi Gula Merah | bram yudhistira | 4.5