Cara Membuat Mie Aceh Lezat

Advertisement

Cara Membuat Mie Aceh Lezat – Mie Aceh adalah salah satu jenis mie yang sangat populer di daerah istimewa Aceh namun untuk sekarang mie yang berkuah kari pedas dan gurih ini sudah banyak tersebar disetiap daerah-daerah di seluruh Indonesia. Sajian khas ini identik dengan mie yang berukuran besar melebihi mie biasa pada umumnya dan mie ini dihidangkan dengan menggunakan beberapa baha-bahan pilihan berupa cumi-cumi atau udang, potongan daging sapi segar dan emping melinjo sebagai pengganti krupuk.

Sehingga menjadikan mie Aceh memiliki rasa yang sangat lezat dan lengkap juga kandungan gizinya. Selain itu untuk mendapatkan kuliner khas nusantara ini biasa dijajakan di sepanjang sudut jalan di kota serambi mekah pada umumnya. Namun bagi anda yang tidak sempat untuk membeli ke Aceh, anda tidak perlu khawatir, anda tetap bisa menikmatinya, karena di sini kami akan membagikan cara membuat mie Aceh yang super nikmat. Silahkan anda catat bahan-bahan resep cara membuat mie Aceh dan simak langkah-langkah resep dan cara membuat mie Aceh enak, di bawah ini.

Cara Membuat Mie Aceh Lezat

Bahan-bahan mie Aceh :

  • 150 grm daging sapi atau kambing yang telah direbus, lalu potong dadu
  • 500 grm mie basah atau kuning
  • 150 grm cumi segar atau udang segar, lalu anda kupas setelah itu buang kulitnya
  • 600 ml kaldu sapi
  • 100 grm toge segar, lalu anda buang ekornya
  • 100 grm kol putih, iris halus
  • 10 grm daun seledri, iris halus
  • 25 grm daun bwang, iris halus
  • 5 siung bawang merah diiris tipis
  • 1 buah tomat, potong memanjang bentuk segitiga
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit segar
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir adas manis
  • 3 butir kapulaga
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ cm kunyit
  • ¼ sdt ketumbar
  • ¼ sdt jinten

Bahan pelengkap :

  • acar
  • emping
  • bawang goreng

Cara Membuat Mie Aceh Lezat dan Nikmat :

  1. Mula-mula, anda panaskan daulu minyak goreng, lalu tumis bawang merah iris, bawang putih iris, dan bumbu halusnya sampai harum dan matang
  2. Setelah itu, masukkan daging sapi atau kambing, kemudian aduk sampai rata
  3. Kemudian, tambahkan kaldunya, diamkan hingga mendidih dan berikutnya tambahkan kol, daun bawang dan daun seledri serta garam, masak sampai air kaldu menyusut
  4. Lalu, tambahkan toge dan tomat, selanjutnya tambahkan kecap manis dan kecap asin
  5. Sesudah itu, sambil mengefektifkan waktu anda seduh saja mie kuning atau mie basah yang sudah disiapkan menggunakan air panas, lalu tiriskan
  6. Berikutnya, silahkan anda campurkan ke dalam bumbu tadi, kemudian anda aduk-aduk sampai tercampur rata
  7. Terakhir, mie aceh siap dihidangkan saat masih panas

Demikian, Resep dan Cara Membuat Mie Aceh Super Lezat dan Nikmat, mudah dan simple cara membuatnya bukan? Giliran anda mencoba membuat di rumah dengan cara membuat mie Aceh yang sudah dijelaskan di atas, selmat mencoba dan sukses membahagiakan keluarga tercinta di rumah atau bisa juga untuk orang yang sangat amat spesial di kehidupan anda. Terima kasih dan sampai jumpa.

Advertisement
Cara Membuat Mie Aceh Lezat | | 4.5