Cara Membuat Nastar Keju Selai Nanas Spesial

Cara Membuat Nastar Keju Selai Nanas Spesial – Kue-kue kering selalu saja identik dengan hari raya. Hari raya seperti idul fitri atau natal memang kerap diramaikan dengan kehadiran kue-kue kering yang tersusun cantik di atas meja.  Kehadiran kue-kue ini tentu saja untuk menemani kehadiran tamu serta kerabat yang datang untuk saling sapa dan temu kangen.  Jika anda biasanya membeli nastar dalam kemasan toples siap saji, mengapa anda tidak mencoba untuk membuat nastar sendiri?

23-cara-membuat-nastar-keju

Cara Membuat Nastar Keju beserta resepnya sudah kami siapkan hanya untuk anda.  Hasil jadi berupa nastar yang empuk dan rapuh, tidak keras apalagi bantat. Untuk isian menggunakan selai nanas.  Jika anda tidak memiliki waktu untuk membuat selai sendiri, gunakan saja selai nanas siap saji yang banyak dijual di toko bahan kue atau supermarket, selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu berprotein sebanyak 350 gram
  • Margarin sebanyak 150 gram
  • Gula halus sebanyak 50 gram
  • Keju cheedar sebanyak 30 gram, parut
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Tepung maizena sebanyak 1 sdm
  • Susu bubuk full cream sebanyak 1 sdt
  • Vanili bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Keju parut, secukupnya untuk taburan
  • Kismis secukupnya, potong jadi 4 bagian
  • Kuning telur ayam sebanyak 1 butir, untuk polesan

Selai nanas :

  • Nanas masak sebanyak 1 buah, kupas dan bersihkan matanya
  • Gula pasir sebanyak 125 gram
  • Kayu manis sebanyak 3 cm
  • Cengkeh sebanyak 5 butir
  • Garam halus secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama kita akan membuat selai nanasnya terlebih dahulu. Bersihkan nanas yang akan digunakan, kupas dan buang mata buahnya.  Cuci bersih menggunakan air yang mengalir.
  2. Potong-potong nanas kemudian haluskan menggunakan blender atau parutan biasa.
  3. Masak nanas parut tersebut dalam wajan tanpa minyak, tambahkan juga bahan-bahan seperti gula pasir, kayu manis, cengkeh dan garam.
  4. Masak semua bahan dengan api sedang hingga matang dan kental. Jangan lupa untuk mengaduk-aduk agar tidak ada selai nanas yang gosong di dasar wajan. Jika selai sudah kering dan berwarna kecoklatan, segera angkat dan dinginkan.
  5. Sekarang kita buat adonan nastarnya. Siapkan wadah bersih kemudian masukan bahan seperti gula halus dan mentega, kocok sampai benar-benar menyatu serta mengembang.  Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
  6. Turunkan speed mixer menjadi kecepatan rendah kemudian tambahkan bahan lain yaitu tepung terigu, tepung maizena, vanilli bubuk, keju cheddar dan susu bubu. Aduk sebentar saja sampai rata.
  7. Ambil bagian adonan nastar kemudian isi dengan selai nanas. Lakukan sampai semua adonan habis.
  8. Susun nastar yang sudah dibentuk pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin. Beri jarak agar ketika matang nastar tidak menempel satu dengan yang lainnya.
  9. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius selama 20 menit, kemudian masukan loyang yang sudah terisi nastar. Panggang sampai matang selama 10 sampai 20 menit.  Angkat dan nastar keju spesial siap untuk di nikmati.

Jika ingin menyimpan nastar sebaiknya tunggu hingga nastar benar-benar dingin.  Nastar yang hangat atau masih panas akan cepat berjamur atau lempem saat disimpan ke dalam toples.  Menyimpan nastar sebaiknya dalam wadah yang tertutup rapat agar lebih tahan lama.

Cara Membuat Nastar Keju Selai Nanas Spesial | Syella Zaneta Poetri | 4.5