Cara Membuat Sate Ayam Lilit Khas Bali Pedas

Advertisement

Cara Membuat Sate Ayam Lilit Khas Bali Pedas – Sate lilit merupakan makanan yang sangat terkenal didaerah Bali. Makanan ini terbuat dari daging ayam pilihan yang masih segar dan tentunya menghasilkan sebuah resep masakan ayam atau sate ayam yang sangat berkualitas. Sate lilit ini termasuk makanan yang langka dan sengaja dibuat dengan cara dililit sehingga memiliki tampilan yang cukup kreatif dan banyak membuat semua orang menjadi penasaran. Sate memang pada umumnya dibuat dengan cara dipotong-potong terlebih dahulu dagingnya yang kemudian ditusuk satu persatu dengan menggunakan tusuk sate yang sudah dipotong lancip pada bagian ujungnya untuk memudahkan ketika daging ditusukkan.

Akan tetapi, sate yang akan kami sajikan kali ini memang tidak sama seperti sate pada umumnya meskipun terbuat dari daging ayam. Daging ayam yang akan dibuat menjadi sate ini akan diolah terlebih dahulu sebelum dibakar yang kemudian dililitkan pada tangkai atau batang serai yang sudah dikeringkan sehingga makanan sate yang satu ini memiliki rasa dan arona yang begitu khas dan berbeda dengan jenis sate pada umumnya. Nah, untuk bagaimana proses membuat sate lilit ini mungkin dap[at membuat anda sangat ingin mengetahuinya karena anda sudah tidak sabar lagi untuk melihat proses pembuatannya.

Cara Membuat Sate Lilit

Bahan :

  • daging ayam yang sudah digiling halus 450 gr
  • garam 1/2 sensok makan
  • 100 gr kelapa parut
  • batang serai secukupnya untuk melilitkan daging sebagai pengganti tusuk sate

Bumbu halus :

  • kencur 3 cm
  • 6 siung bawang putih
  • lengkuas 3 cm
  • kunyit 2 cm
  • cabe merah yang besar 3 buah
  • 5 butir bawang merah
  • jahe 2 cm
  • merica butiran 1/2 sendok teh
  • 1 batang serai
  • 4 butir kemiri
  • ketumbar 1/2 sendok teh

Proses Mengolah Sate Ayam Lilit :

  1. Siapkan satu wadah lalu masukkan kelapa parut dan daging ayam yang sudah digiling
  2. Aduk sampai tercampur merata lalu tambahkan bumbu yang dihaluskan dann juga garam halus
  3. Bahan yang dicampur kemudian diuleni sampai benar-benar mudah dibentuk
  4. Ambil setiap satu batang serai yang kering kemudian kepalkan adonan dan ditempel dengan tangan pada batang serai tersebut sambil ditekan-tekan supaya menempel
  5. Bakar diatas wajan datar sampai sate benar-benar matang dan kering lalu siap dihidangkan dan dinikmati

Dengan sajian pelengkap sambal yang mendampingi makanan ini memang akan terasa lebih sedap lagi dan akan menambah selera ketika menikmatinya. Begitu mudahnya untuk mendapatkan hasil makanan yang sangat lezat seperti Resep Cara Membuat Sate Ayam Lilit Bali ini.

Incoming search:

  • bahan sate ayam lilit
  • cara membuat sate lilit pedas manis
  • resep sate ayam suwir
Advertisement
Cara Membuat Sate Ayam Lilit Khas Bali Pedas | bram yudhistira | 4.5