Cara Membuat Tongseng Kambing Kuah Santan Spesial

Cara Membuat Tongseng Kambing Kuah Santan Spesial – Daging kambing memang tidak hanya dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat sate saja, namun daging kambing juga dapat diolah menjadi masakan yang memiliki kuah yang begitu sedap. Dengan memiliki rasa yang enak juga dibuat dengan kuah santan masakan daging kambing yang satu ini menjadi lebih diidamkan oleh para pecintanya. Memasak daging kambing memang tidak harus menunggu hari raya idul adha yang mungkin biasanya anda mendapat daging kurban yang kemudian dimasak bersama-sama dengan keluarga yang lain.

Meskipun sekarang ini bukan hari raya idul adha namun tidak akan ada yang salah jika anda ingin mengolah daging kambing menjadi makanan yang sangat spesial dan memiliki aroma yang begitu sedap dan rasa yang nikmat. Tongseng kambing itulah yang akan kami buat dengan cara yang akan kami bagikan dibawah ini dan juga dapat anda buat dirumah atau mempraktekkannya dirumah. Tongseng kambing yang merupakan makanan khas dari Solo ini akan segera langsung kami buat dengan resep berikut ini.

Cara Membuat Tongseng Kambing

Bahan :

  • daging kambing segar sebanyak 450 gr saja ( dipotong-potong )
  • sus tiram 5 sendok makan
  • air putih atau air bersih kira-kira 500 ml
  • santan kental sebanyak 600 ml
  • tomat merah segar 3 buah dipotong-potong
  • kecap manis 8 sendok makan
  • 2 sendok teh margarine
  • 1 sendok makan kaldu instan bubuk
  • 3 lembar kol yang diiris halus
  • jahe 3 cm dimemarkan
  • lengkuas 5 cm ( memarkan )
  • cabe rawit yang diiris tipis 20 buah
  • bawang merah diiris tipis 3 butir
  • daun jeruk 5 lembar
  • serai bagian putihnya saja 2 batang dimemarkan

Bumbu halus tongseng kambing :

  • 8 butir kemiri yang disangrai harum
  • kunyit 2 cm dikupas bersih
  • garam 1 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh
  • bawang putih 5 siung
  • merica bubuk 1/2 sendok teh

Resep Membuat Tongseng Kambing Sedap :

  1. Ambil margarine yang sudah disiapkan kemudian panaskan diatas wajan
  2. Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, jahe dan daun jeruk
  3. Tumis bahan tersebut hingga layu dan keluar aroma sedap
  4. Tuang air dengan santan kedalamnya sambil diaduk rata
  5. Masukkan cabe rawit, tomat, kaldu bubuk instan, kol, kecap manis dan saus tiram
  6. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih diatas api sedang
  7. Masukkan potongan daging kambing yang sudah bersih dan masak hingga air menyusut
  8. Tunggu sekitar 1 jam hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk
  9. Angkat lalu matikan apinya dan siap dinikmati

Demikian untuk Proses dan Cara Membuat Tongseng Kambing Santan Sedap yang sangat cocok dinikmati untu menu utama ketika makan malam supaya dapat mengurangi rasa dingin yang menerpa tubuh anda.

Incoming search:

  • resep tongseng kambing santan
  • bumbu tongseng kambing santan
  • resep tongseng kambing
  • tongseng kambing sa
Cara Membuat Tongseng Kambing Kuah Santan Spesial | bram yudhistira | 4.5