Resep Cake Pandan Keju Enak Lembut

Advertisement

Resep Cake Pandan Keju Enak Lembut – Pandan kita kenal sebagai tanaman serba guna yang menjadi sumber pewarna alami hijau yang sudah dikenalkan dari zaman dahulu.  Selain pigmen warnanya yang bisa dimanfaatkan, tanaman pandang juga memilki wangi yang sangat harum dan secara tidak langsung akan menambahkan nilai plus masakan anda. Tidak hanya menjadi masakan, daun andang juga ternyata bisa dijadikan bahan campuran cake atau kue.

Salah satu kue yang bisa anda coba adalah bolu pandan, karenanya kami sudah memberikan Resep Cake Pandan Keju lengkap dengan step pembuatannya.  Tetapi dalam resep ini kami menggunakan pasta pandan dengan alasan kepraktisan.  Namun jika anda ingin menggunakan pandang asli, silahkan blender sebanyak  10 lembar dan pandang dengan 25 ml air yang terdapat dalam resep kemudian saring dan gunakan airnya, selamat mencoba.

39-resep-cake-pandan-keju

Bahan yang dibutuhkan :

  • Telur ayam sebanyak 5 butir
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Tepung terigu protein rendah sebanyak 70 gram
  • Margarin sebanyak 100 gram, lelehkan
  • Emulsifier sebanyak 2 sdt
  • Air bersih 25 ml
  • Garam halus sebanyak ¼ sdt
  • Santan kental instan sebanyak 25 ml
  • Tepung maizena sebanyak 25 gram
  • Baking powder sebanyak ¼ sdt
  • Pasta pandan sebanyak ½ sdt
  • Bahan toping dan taburan:
  • Butter cream secukupnya
  • Keju cheddar secukupnya, parut

Cara Membuat Cake Pandan Keju

  1. Pertama panaskan dahulu oven pada suhu 180 derajat selama 10 menit. Kemudian siapkan loyang berukuran 24 cm x 24 cm dan olesi bagian dalamnya dengan mentega agar memudahkan untuk mengeluarkan cake saat matang.
  2. Ambil wadah bersih dan masukan bahan-bahan seperti telur ayam, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan garam halus. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai menjadi adonan yang kental dan mengembang.  Pengocokan berlangsung sekitar 7 sampai 10 menit. Jika adonan sudah kental dan bagus, segera matikan mixer.
  3. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan tadi pada adonan dan aduk perlahan menggunakan spatula atau wisk sampai adonan tercampur rata.
  4. Tuangkan adonan pada loyang dan kemudian panggang sampai matang kurang lebih selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
  5. Jika sudah dingin olesi bagian atas cake dengan butter cream kemudian taburkan keju parut diatasnya. Potong-potong dan cake pandan keju siap untuk disajikan.

Di dalam adonan cake pandan keju ini juga bisa anda tambahkan 50 gram keju parut yang dicampur ke dalam adonan sebelum dituangkan pada loyang.  Agar cake tidak turun, pastikan bahwa oven sudah dipanaskan sebelumnya untuk menjaga kestabilan suhu saat proses pemasakan.  Suhu yang naik turun akan membuat keju tidak bisa mengembang dengan maksimal.

Incoming search:

  • Bolu pandan keju
  • resep cake
  • resep cake enak dan harum tabur keju
  • resep cake pandan keju
Advertisement
Resep Cake Pandan Keju Enak Lembut | Syella Zaneta Poetri | 4.5