Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat

Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat – Pempek merupakan sebuah jajanan nikmat yang biasa kita jumpai di pinggir jalan dan berasal dari Palembang. Kudapan ini memiliki tekstur yang sangat kenyal dan mempunyai rasa khas yang benar-benar enak dan lezat. Selain itu pempek Palembang ini sangat terkenal bukan hanya di sekitar Sumatera melainkan sudah tersebar di seluruh wilayah atau kota-kota besar di Indonesia.

Kuliner ini terbuat dari ikan tenggiri yang sudah digiling lalu dicampur dengan tepung terigu yang telah dibumbui dengan bahan bumbu penyedap dan sebagainya lalu digoreng. Langsung saja kami bagikan resep dan cara membuatnya, siapkan bahan-bahannya dan ikuti juga langkah-langkah di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat

Bahan-bahan pempek :

  • 125 grm tepung terigu
  • 250 ml air hangat
  • 300 grm ikan tenggiri, yang sudah dihaluskan
  • 200 grm tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 siung bawang putih
  • ¼ penyedap rasa
  • telur untuk irisan

Bahan untuk cuka :

  • 250 grm gula merah
  • 50 grm air asam jawa
  • 200 grm bawang putih, diiris dan cincang halus
  • cabai rawit haluskan, sesuai selera untuk jumlahnya
  • 2 sdm ebi kering, dihaluskan
  • buah timun, kupas dan potong-potong kecil
  • 1 liter air

Cara Membuat Cuka pempek :

  1. pertama, rebus air dengan asam jawa, gula merah. Lalu diamkan sampai mendidih
  2. Kemudian, masukkan cabai rawit, garam bawang putih. Aduk sampai seluruh bahan bercampur rata
  3. Lalu, angkat dan campur ke dalam wadah campuran timun yang sudah disiapkan

Cara Membuat Pempek Palembang Lezat :

  1. Mula-mula, rebus air sampai mendidih lalu tambahkan garam, penyedap rasa, bawan putih, tepung terigu, gula pasir. Kemudian aduk sampai merata dan adonan menjadi kental. Lalu dinginkan
  2. Sesudah itu, tambahkan telur dan ikan tenggirinya, uleni sampai adonan terasa lembut dan halus
  3. Selanjutnya, masukkan tepung tapioka kemudian aduk sampai rata, uleni secara perlahan-lahan dan dibiarkan jangan sampai tercampur rata. Apabila sudah semakin lengket dan susah dibentuk tambahkan sedikit tepung tapiokanya bertujuan agar adonan mudah dibentuk
  4. Setelah itu, panaskan air untuk merebus, lalu ambil adonan pempek, selanjutnya bentuk menjadi bulat pipih dan isi telur di bagian tengahnya. Berikutnya bentuk pempek seperti kapal selam.
  5. Kemudian, masukkan adonan pempek ke dalam rebusan air yang telah mendidih, tunggu sampai mengapung di atas permukaan dan dirasa matang adonan kulitnya dan isian telur di dalamnya. Angkat dan tiriskan
  6. Berikutnya, goreng adonan sampai matang, angkat tiriskan
  7. Terakhir, pempek siap dihidangkan selagi panas

Demikian, Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat, mudah dan simple cara membuatnya bukan? Silahkan anda membuat di rumah seperti cara membuat di atas, selamat mencoba berkreasi untuk hidangan bersama keluarga tercinta anda. Terima kasih sudah sudah membuka resepgurih.com nantikan resep-resep berikutnya ya, sampai jumpa.

Incoming search:

  • cara buat empek empek jajanan makassar
Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat | | 4.5