Resep Membuat Karedok Pedas Enak Khas Sunda

Advertisement

Resep Membuat Karedok Pedas Enak Khas Sunda – Didaerah sunda memang sama seperti daerah yang lainnya yaitu memiliki berbagai macam jenis aneka masakan atau makanan khas dari daerahnya masing-masing. Terdapat beberapa jenis masakan khas sunda dan salah satu yang akan kami buat ini adalah karedok. Makanan ini juga memang banyak terdapat dimana-mana namun yang lebih tersohor atau lebih terkenal yaitu karedok khas dari sunda. Dengan memiliki rasa manis dan gurih juga dilengkapi dengan rasa pedas ini memang tidak semua orang suka, namun banyak juga orang yang menikmatinya karena mereka penggemar makanan yang satu ini.

Karedok dapat dibuat dengan sayuran segar yang memiliki berbagai macam jenisnya. Didalam karedok ini biasanya terdapat sayuran segar seperti potongan timun yang kecil-kecil, toge segar, kacang panjang, kol dan sayuran lain yang dapat melengkapinya. Selain itu, makanan ini biasanya dibumbui dengan bumbu atau sambal kacang dan mungkin bisa dibilang hampir mirip dengan lotek. Akan tetapi, lotek terbuat dari bahan yang matang sedangkan karedok dibuat dari sayuran segar.

Karedok akan terasa lebih lengkap lagi jika dinikmati bersama kerupuk dan pastinya akan membuat lidah anda semakin bergoyang-goyang. Karena terbuat dari sayuran segar, makanan ini tentunya memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Baiklah, akan langsung kami buat dengan resep yang praktis dibawah ini.

Resep Membuat Karedok Sunda

Bahan :

  • kacang panjang 3 utas ( iris halus )
  • 2 lembar kol diiris halus
  • 1 genggam toge segar
  • 1 buah mentimun ( potong kecil-kecil )
  • daun kemangi 1 genggam

Bahan bumbu :

  • 2 buah cabe merah besar
  • bawang merah 2 butir
  • kencur 2 cm
  • kacang tanah goreng 3 sendok makan
  • bawang putih 1 siung
  • garam 3/4 sendok teh
  • air 100 ml
  • kecap manis secukupnya
  • gula merah 1 sendok teh
  • terasi bakar 1 sendok teh
  • air jeruk limau 2 sendok teh
  • air asam 1 sendok makan
  • cabe rawit 7 buah
  • penyedap rasa 1/2 sendok teh

Cara Membuat Karedok Sunda Enak :

  1. Ulek diatas cobake bahan bumbu sampai halus
  2. Tambahkan air asam, air jeruk limau, air bersih dan kecap manis
  3. Aduk rata lalu masukkan semua sayuran yang sudah diiris kedalam bumbu
  4. Ulek kembali sambil sedikit dipenyet supaya bumbu meresap
  5. Aduk dengan sendok sampai tercampur dan merata antara sayuran dengan bumbu
  6. Simpan diatas piring saji dan lengkapi dengan kerupuk udang misalnya lalu siap dinikmati

Itulah Proses dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda yang sangat enak dan gurih juga memiliki rasa pedas manis yang begitu nikmat dilidah. Sajikan makanan ini sebagai cemilan atau bisa disajikan untuk lauk ketika makan siang.

Incoming search:

  • karedok
  • resep karedok
Advertisement
Resep Membuat Karedok Pedas Enak Khas Sunda | bram yudhistira | 4.5