Resep Membuat Kolak Ubi Empuk Lembut dan Manis

Resep Membuat Kolak Ubi Empuk Lembut dan Manis – Beberaoa macam jenis yang bisa diolah untuk djadikan sebagai bahan masakan baik dijadikan sebagai makanan utama ataupun dijadikan sebagai cemilan yang biasanya memiliki rasa yang enak. Ubi memang mudah dicari arena diseluruh pasar yang ada di Indonesia ini pasti terdapat bahan masakan ubi ini. Seperti yang kalian sudah tahu bahwa ubi ini tidak memiliki sau jenis melainkan memiliki beberapa macam terutama warna yang dimilikinya seperti ubi kuning dan ubi ungu. Kedua jenis ubi tersebut memiliki rasa yang sama ketika sudah diolah akan memiliki tekstur yang sangat halu dan empuk juga lembut. Ubi pada umumnya mungkin dibuat menjadi emilan yang mengenyangkan seperti getuk ubi, ubi kukus, dibuat menjadi beberapa macam kue basah dan juga bisa dibuat untuk membuat kolak.

Nah, kolak ubi akan segera kami buat dan kolak memang biaanya paling banyak dibuat ketika bula puasa yang disajikan untuk menu buka puasa sebelum makan nasi. Namun sebenarnya, kolak ubi ini bisa dibuat kapan saja karena tidak harus menunggu bulan ramadhan ketika anda ingin menikmatinya. Hampir setiap hari ubi tersedia dipasaran sehingga anda bisa mendapatkannya dengan mudah juga dapat mengolahnya dengan praktis. Dan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat kolak ubi..? Silahkan simak olahan resep kolak yang satu ini.

Resep Membuat Kolak Ubi Empuk Lembut dan Manis

Bahan :

  • daun pandan yang dibuat simpul 3 helai
  • santan 1 liter yang tidak terlalu encer
  • gula pasir 150 gr
  • vanili bubuk 1/2 sendok teh
  • 1/2 sendok teh garam
  • ubi ungu atau kuning 350 gr dipotong dadu
  • susu kental manis 1 sachet

Langkah Membuat Kolak Ubi Lembut dan Kenyal :

  1. Ubi yang telah dikupas dan dipotong dadu dicuci bersih lalu ditiriskan
  2. Setelah itu campurkan santan, gula pasir dan juga daun pandan
  3. Rebus diatas api sedang saja sampai hangat lalu tambahkan vanili bubuk dan sedikit garam
  4. Aduk sampai merata sambil menunggu hingga santan mendidih
  5. Masukkan ubi kedalam rebusan bahan dan masak hingga menjadi kenyal dan empuk
  6. Aduk sebentar kemudian tunggu sampai matang dan apinya bisa dimatikan
  7. Ambil dengan sendok sayur secukupnya lalu tuangkan kedalam mangkuk
  8. Kolak ubi yang manis dan empuk ini sudah bisa dinikmati

Untuk menikmati kolak ubi ini anda bisa memakannya ketika masih hangat ataupun disimpan terlebih dahulu didalam lemari es supaya rasanya menjadi lebih enak dan lebih kenyal. Dan itulah yang bisa kami sampai tentang Cara Membuat Kolak Ubi Kenyal Manis dan Lembut.

Resep Membuat Kolak Ubi Empuk Lembut dan Manis | bram yudhistira | 4.5