Resep Membuat Sambal Balado Khas Padang Super Pedas

Resep Membuat Sambal Balado Khas Padang Super Pedas – Masakan padang memang tidak akan pernah ketinggalan dengan masakan yang lainnya. Berbagai masakan yang diolah dan banyak tersedia disetiap rumah makan padang yang banyak terdapat disetiap daerah terutama dipinggir jalan raya memang selalu banyak dinantikan oleh semua orang. Nah, bagi anda yang sering menikmati masakan padang tentunya anda tidak asing lagi kan dengan jenis olahan masakan yang satu ini. Masakan yang satu ini adalah salah satu jenis sambal khas padang yaitu sambal balado. Sambal balado terkenal dengan memiliki rasa opedas atau bahkan super pedas dan pada umumnya memiliki warna merah merkipun terkadang ada pula yang dibuat dengan memiliki warna hijau.

Nah, untuk jenis sambal balado khas pada yang akan kami buat disini yaitu sambal balado yang dibuat dari cabai merah sehingga warnanya merah secara alami dan rasanyapun akan lebih pedas dan lebih nikmat apalagi dimasak dengan perpaduan bumbu yang pas. Sambal yang satu ini sangat cocok disajikan untuk makanan pelengkap sebagai cocolan misalnya ataupun bisa dipadukan dengan gorengan yang masih hangat. Sungguh nikmat sambal balado ini, mari kita buat dengan resep dibawah ini.

Resep Membuat Sambal Balado Khas Padang Super Pedas

Bahan :

  • daun jeruk sebanyak 2 helai saja
  • 12 butir bawang merah yang sudah dikupas kulitnya
  • bawang putih sebanyak 4 siung dikupas
  • cabai rawit merah dibutuhkan sebanyak 20 buah
  • cabai merah keriting 15 buah
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • minyak goreng secukupnya
  • gula pasir 1 sendok makan
  • bumbu penyedap rasa 1 sendok teh
  • tomat merah yang masih segar 2 buah
  • secukupnya garam

Cara Membuat Sambal Balado Paling Enak :

  1. Campurkan cabai rawit, cabai keriting, tomat, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk
  2. Cuci bersih bahan yang sudah dicampur dengan air lalu ditiriskan
  3. Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya diatas api sedang
  4. Masukkan bahan sambal yang telah dicuci bersih kedalam minyak untuk digoreng
  5. Aduk-aduk sampai matang dan bahan menjadi lunak
  6. Angkat dan masukkan kedalam cobek batu lalu tambahkan penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk dan juga garam
  7. Ulek secara manual saja hingga halus dan semua bahan sambal tercampur merata
  8. Masukkan sambal yang sudah jadi kedalam piring saji atau mangkuk saji ukuran kecil
  9. Sambal balado bisa langsung anda coba dengan perpaduan gorengan atau makanan yang lainnya

Sambal yang begitu pedas ini memang sangat cocok ketika dipadukan untuk makanan pelengkap. Namun sepertinya anda tidak boleh terlalu banyak menikmatinya untuk menghidari sakit perut ketika setelah mencoba Proses Cara Membuat Sambal Balado Pedas dan Gurih ini.

Incoming search terms:

  • cara membuat sambal ayam
  • cara membuat telur ayam sambal pedas guri
  • cara meracik balado super pedas
  • resep sambal lele khas padang
  • sambal padang pedas gurih
Resep Membuat Sambal Balado Khas Padang Super Pedas | iip | 4.5