Resep Membuat Sambal Cabe Hijau Khas Padang Pedas

Resep Membuat Sambal Cabe Hijau Khas Padang Pedas – Sambal hijau memang terkenal berasal dari daeran Padang. Sambal yang satu ini tentunya terbuat dari bahan dasar cabe hijau dan tomat hijau sehingga memiliki warna hijau yang alami. Dengan memiliki warna hijau yang begitu cerah tentu akan menambah kesegaran pada orang yang menikmatinya. Sambal hijau ini sangat mudah dibuat karena bahannya yang mudah didapat juga proses pembuatan yang sangat cepat. Untuk anda yang beru atau pemula dalam memasak juga tidak perlu khawatir karena untuk membuat resep sambal yang satu ini anda tidak perlu memiliki keahlian yang khusus.

Dengan memiliki rasa pedas yang begitu mantap dan memiliki rasa gurih yang begitu luarbiasa memang dapat membuat keluarga anda ingin terus menikmatinya dan tidak akan berhenti makan sebelum kekenyangan. Sambal hijau ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk pelenmgkap yang biasanya dipadukan dengan berbagai macam lalapan segar seperti, daun kemangi, kol, mentimun dan jenis lalap yang lainnya. Sambal pada cabe hijau ini akan kami buat dengan resep berikut.

Resep Membuat Sambal Hijau Padang

Bahan :

  • cabe hijau besar 100 gr
  • 150 gr cabe rawit hijau yang masih segar da sudah dicuci bersih
  • tomat hijau 5 buah dipotong-potong terlebih dahulu
  • gula pasir 1 sendok makan
  • bawang merah yang sudah dikupas 5 butir saja
  • bawang putih yang sudah bersih 5 siung
  • penyedap rasa sekitar 1 sendok teh
  • garam dapur yang halus dan beryodium 3/4 sendok makan
  • perasa air jeruk nipis 1 sendok makan

Cara Membuat Sambal Hijau Padang :

  1. Pisahkan cabe hijau dari tangkainya hingga selesai
  2. Lalu campur cabe hijau dengan cabe rawit dan semua bahan sambal yang lainnya
  3. Setelah bahan tercampur menjadi satu kemudian siap diulek secara manual saja supaya memiliki rasa yang lebih sedap
  4. Aduk dengan sendok supaya bahan dan bumbu merata
  5. Kemudian sambal cabe hijau khas padang sudah siap dinikmati dan dipadukan dengan beberapa macam lalapan segar

Untuk langkah dalam Proses Membuat Sambal Cabe Hijau Pedas Gurih ini memang dapat dilakukan oleh siapapun terutama bagi anda yang hobi makan sambal. Dengan cara yang mudah dan simpel anda sudah dapat menikmati sambal yang nikmat. Sambal hijau ini sangat mudah dinikmati baik mentah ataupun dimasak terlebih dahulu dan sekarang giliran anda yang harus segera menoba dan kemudian menikmatinya.

Resep Membuat Sambal Cabe Hijau Khas Padang Pedas | iip | 4.5