Resep Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Enak

Resep Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Enak – Kini kami hadirkan kembali sebuah resep tentang membuat masakan yang sangat lezat sedap dan nikmat juga dapat membuat selera makan anda semakin bertambah. Resep yang satu ini dibuat dengan memiliki kuah yang sangat sedap dan dibumbui dengan bumbu rempah-rempah pilihan yang sesuai dengan kebutuhan. Pada kesempatan kali ini sengaja akan kami buat resep mengenai proses membuat soto tangkar khas dari daerah betawi. Betawi memang kaya akan makanan khas nya baik yang bekuah maupun makanan khas yang dibuat kering. Soto tangkar seperti yang sudah anda tau sebelumnya mungkin terbuat dari bahan dasar iga sapi yang sangat berkualitas tinggi sehingga makanan yang satu ini memiliki kelezatan rasa dan aroma yang mantap.

Soto yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu dibuat dengan potongan iga sapi yang sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan memiliki ciri khas warna kekuningan yang sangat menarik dipandang. Tidak terlalu lama untuk dapat menikmati soto tangkar ini karena kami disini pun sudah tidak sabar menunggunya untuk mencoba dan membuat masakan berkuah yang satu ini.

Resep Membuat Soto Tangkar Khas Betawi

Bahan :

  • daun salam sxebanyak 5 lembar
  • lengkuas 5 cm dimemarkan atau digeprek
  • air sebanyak 2 liter
  • iga sapi yang sudah dipotong-potong 1 kg
  • 1 liter santan kelapa dari 2 butir kelapa
  • daun jeruk purut 5 lembar untuk menambah rasa dan aroma sedap
  • batang serai yang putihnya saja 2 buah lalu dimemarkan

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • gula merah 1 lingkaran sedang diiris halus atau diiris tipis
  • bawang putih 10 siung
  • jintan sebanyak 1 sendok teh
  • merica bubuk atau merica butiran 1 sendok teh
  • bawang merah 20 butir
  • garam 1 sendok makan
  • ketumbar 1 sendok teh
  • kemiri yang sudah disangrai sebanyak 8 butir
  • bumbu penyedap rasa 1 sendok teh
  • 4 buah cabe merah besar

Bahan taburan dan bahan pelengkap :

  • bawang daun 2 batang diiris halus
  • sambal secukupnya
  • air jeruk nipis secukupnya
  • secukupnya bawang goreng
  • 3 buah tomat diiris halus
  • kecap manis sesuai kebutuhan
  • keripik emping yang tipis

Langkah Membuat Soto Tangkar Betawi :

  1. Air yang bersih direbus sampai mendidih kemudian masukkan iga sapi kedalamnya
  2. Tunggu sampai matang lalu diangkat dan sejenak ditiriskan
  3. Bumbu yang halus ditumis dengan sedikit minyak bersama lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai
  4. Tunggu sampai keluar aroma harum dari bumbu yang ditumis kemudian santan dituang kedalamnya,Aduk sebentar dan perlahan kemudian dibiarkan sampai mendidih
  5. Masukkan iga sapi yang sudah matang lalu tambahkan penyedap dan garam
  6. Tunggu hingga matang dan siap dihidang dengan semua bahan pelengkap yang sudah disediakan

Kini anda sudah bisa menikmati Cara Membuat Soto Tangkar Betawi Sedap Spesial yang hangat dan sangat cocok dinikmati ketika cuaca dingin.

Incoming search terms:

  • sambal terong enak
  • ciri ciri soto tangkar
  • resep soto betawi santan
Resep Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Enak | iip | 4.5