Resep Sempol Ayam Khas Malang

Sempol ayam termasuk jajanan dengan rasa enak dan gurih yang cukup kuat. Sekilas, jajanan satu ini mirip dengan sate lilit dari Bali. Namun, jika sate lilit dimasak dengan cara dibakar, maka sempol ayam khas Malang ini dimasak dengan cara di goreng. Seperti namanya, sempol ayam, memang jajanan terbuat dari ayam yang dihaluskan lalu dicampur dengan tepung dan berbagai bumbu penyedap. Karena bahan utamanya adalah ayam, itu berarti resep sempol ayam khas Malang sangat mudah untuk dipraktekan.

sempol ayam

ilustrasi – sempol ayam

Selain itu juga, ayam memiliki nilai gizi yang cukup baik sehingga jajanan satu ini selain enak, mengenyangkan, juga memiliki vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh.
Bahan-Bahan Pembuat Sempol Ayam
Untuk membuat sempol ayam khas Malang sangat mudah, anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini.

Bahan
¼ kg daging ayam yang telah dihaluskan
4 siung bawang putih yang telah dihaluskan
3 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan tepung kanji
1 butir telur
Merica
Garam
Gula
Penyedap rasa
Air putih
Tusuk sate

Cara Pembuatan
Untuk membuat sempol ayam, caranya sangat gampang, anda hanya tinggal mencampur semua bahan kecuali telur dan uleni hingga merata. Setelah rata, kemudian ambil sedikit adonan dan tempelkan atau lilitkan pada tusuk sate hingga merata.

Selanjutnya rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih matikan api. Kemudian masukan sate sempol tadi ke dalam air mendidih hingga adonan terlihat berubah warna menjadi putih. Setelah itu, nyalakan kembali api kompor dan rebus hingga benar-benar matang. Setelah dirasa matang, tiriskan sempol ayam hingga benar-benar kering.

Langkah selanjutnya anda tinggal memasukan sempol yang sudah matang tadi ke dalam kocokan telur yang sebelumnya sudah diberi garam dan goreng sempol hingga matang.
Resep sempol ayam khas Malang sangat mudah sekali. Pembuatannya pun tidak terlalu repot.Di Malang sendiri, biasanya sempol dijual di pinggir jalan, baik itu oleh pedagang kaki lima ataupun pedagang yang menggunakan motor. Untuk menambah cita rasa, anda bisa berkreasi sendiri seperti menambahkan bumbu kacang, keju, udang dan lain sebagainya.

Incoming search:

  • resep sempol ayam
  • sempol ayam kas bali
Resep Sempol Ayam Khas Malang | Bram Yudhistira | 4.5